龍大集團：創新(xīn)發展現代農業

對煙台乃至山(shān)東的消費者而言，“龍大”是“綠色食品”的代名(míng)詞。這家起步于上世紀八十年代中(zhōng)期、以食品加工(gōng)為(wèi)主業的農業産(chǎn)業化國(guó)家重點龍頭企業，自立項之日就将“綠色食品”作(zuò)為(wèi)企業安(ān)身立命的發展底線(xiàn)。

曆經三十多(duō)年的發展，龍大集團成為(wèi)全國(guó)首批“出口食品農産(chǎn)品免驗企業”，跻身“中(zhōng)國(guó)食品工(gōng)業百強”行列，龍大集團技(jì )術中(zhōng)心為(wèi)“國(guó)家認定企業技(jì )術中(zhōng)心”，并布局完成了調理(lǐ)食品、冷凍蔬菜、FD産(chǎn)品、水産(chǎn)品、糧油産(chǎn)品等共500多(duō)個品種的規模化産(chǎn)業集群，精(jīng)深加工(gōng)農副産(chǎn)品行銷日本，年出口量7萬餘噸，出口交貨值近3億美元。

眼下，龍大集團開始大力發展現代農業，圍繞“食品安(ān)全的捍衛者、現代農業的引領者、動能(néng)轉換的踐行者”三個使命擔當作(zuò)為(wèi)，攻堅突破，全力推進全球化經營戰略，努力打造國(guó)際一流的食品工(gōng)業基地，早日跻身世界食品業名(míng)牌企業行列。

食品安(ān)全的捍衛者——

堅持食安(ān)優先，強化源頭管理(lǐ)，打造行業發展新(xīn)标杆

食品安(ān)全大于天。

龍大集團始終堅持把食品安(ān)全放在首位，以源頭建設、全程檢測、質(zhì)量追蹤為(wèi)抓手，全方位構建高效、完善的食品安(ān)全保證體(tǐ)系。

據介紹，龍大集團始終注重源頭管理(lǐ)建設，嚴格按照“公(gōng)司+标準化自控基地+訂單”管理(lǐ)模式，着力打造“安(ān)全蔬菜産(chǎn)業鏈”，在山(shān)東、河南、安(ān)徽等12個省區(qū)20多(duō)個地市發展自控蔬菜基地4萬餘畝，實行“統一供應種子、統一田間管理(lǐ)、統一使用(yòng)肥料、統一采樣檢測、統一采收運輸”的“五統一”管理(lǐ)模式，建立詳細的數字化記錄，有(yǒu)效保證了原材料安(ān)全可(kě)控。

龍大集團狠抓全程品質(zhì)檢測，2002年，集團公(gōng)司自主成立檢測中(zhōng)心，累計投入5000餘萬元，可(kě)精(jīng)密檢測農殘、微生物(wù)、過敏原、重金屬等1059項指标，其中(zhōng)農殘指标完全覆蓋日本肯定列表。目前，檢測中(zhōng)心已經實現從定量檢測向痕迹檢測轉變，成功預警“蘇丹紅”、“三聚氰胺”風險，确保了公(gōng)司内外貿産(chǎn)品“從源頭到餐桌”的全過程監控。

光抓源頭和全程檢測還不行，龍大集團還不斷健全質(zhì)量追溯體(tǐ)系。目前，龍大集團已自主研發設計從源頭、車(chē)間加工(gōng)到成品包裝(zhuāng)發貨全程、可(kě)記錄的數字化質(zhì)量追溯數據庫，每件産(chǎn)品均能(néng)詳細查到從原材料産(chǎn)地到加工(gōng)的每一環節；同時，先後通過了ISO9001、ISO14000、ISO22000、HACCP、FSSC22000認證，美國(guó)FDA注冊、美國(guó)OSI組織的“動物(wù)福利認證”，七個偶蹄類熟肉制品加工(gōng)廠、五個禽肉熟制品加工(gōng)廠獲得日本農林水産(chǎn)省認證，形成了較為(wèi)完整的食品安(ān)全保證體(tǐ)系。憑借這一體(tǐ)系，龍大集團于2003年和2004年兩次代表國(guó)家接受日本官方檢查，對中(zhōng)國(guó)冷凍菠菜對日出口解禁起到了關鍵作(zuò)用(yòng)，已成為(wèi)日本官方和客戶評價中(zhōng)國(guó)工(gōng)廠的标杆。

現代農業的引領者——

注重産(chǎn)業轉調，轉變生産(chǎn)方式，培育食品制造新(xīn)引擎

記者了解到，自上世紀90年代初起，龍大集團開始積極順應農業産(chǎn)業化的發展趨勢，探索打造現代農業發展新(xīn)模式，加快推進食品加工(gōng)向食品制造轉型。

怎麽轉？引領農業産(chǎn)業結構轉調，由單純的一産(chǎn)向二産(chǎn)、三産(chǎn)延伸，有(yǒu)力帶動提升了萊陽“中(zhōng)國(guó)綠色食品城”的形象。具(jù)體(tǐ)而言，龍大集團充分(fēn)發揮農業産(chǎn)業化國(guó)家重點龍頭企業作(zuò)用(yòng)，不斷拓寬現代農業發展思路，加快由原來的初級加工(gōng)、保鮮業務(wù)向精(jīng)深加工(gōng)的調理(lǐ)食品、FD食品、糧油食品等的轉變，進一步延伸産(chǎn)品鏈條，提高産(chǎn)品附加值，促進食品加工(gōng)向食品制造轉變，推動現代農業“接二連三”。

現代農業離不開現代農業技(jì )術，龍大集團率先成立專門的種子公(gōng)司，先後引進牛蒡、黃秋葵、荷蘭豆等優質(zhì)蔬菜品種，并在萊陽進行推廣種植，有(yǒu)效改善了農業種植結構和蔬菜品種。記者了解到，2019年以來，龍大集團投入5000多(duō)萬元，引進毛豆收獲機、菠菜收獲機等先進農業機械設備，并成功推廣應用(yòng)，圓蔥、大頭菜等蔬菜作(zuò)物(wù)的種植和收獲機械也正在進行試驗調試，大大提高了農業生産(chǎn)效率，有(yǒu)效解決了以往單純靠拼農資投入、拼資源消耗來發展農業的問題。

發展現代農業，還要加快農業生産(chǎn)方式轉變。龍大集團積極推動基地管理(lǐ)模式從最初的“公(gōng)司+農戶”到“公(gōng)司+标準化+農場”再到現在的“公(gōng)司+标準化自控基地+訂單”轉變，大力發展訂單農業，與基地農戶簽訂訂單合同，幫助農民(mín)從無計劃種植到根據公(gōng)司要求進行耕作(zuò)，每個季節都有(yǒu)不同的種植計劃，有(yǒu)效解決了以往分(fēn)散經營中(zhōng)盲目跟風、靠天吃飯等問題，蔬菜基地實現了集約化生産(chǎn)管理(lǐ)，農産(chǎn)品原料質(zhì)量和安(ān)全得到了保障。

食品行業是關系人民(mín)群衆切身需求與經濟社會和諧穩定的民(mín)生行業。龍大集團在加快自身發展的同時，始終堅持把惠民(mín)利民(mín)作(zuò)為(wèi)企業的出發點、落腳點，多(duō)渠道、寬領域開展農業生産(chǎn)，積極轉移農村剩餘勞動力，為(wèi)農民(mín)增收創收搭建平台，不斷提升農民(mín)群衆的幸福指數。

據介紹，龍大集團着力引領行業發展。在全環節提升、全鏈條增值、全産(chǎn)業融合的農業“新(xīn)六産(chǎn)”發展浪潮中(zhōng)，繼續探索發揮龍頭企業引領作(zuò)用(yòng)，大力引導發展綠色化、規模化、高附加值的優質(zhì)食品企業。

為(wèi)帶動廣大農民(mín)共同增收緻富，助推鄉村振興發展，龍大集團結合自身産(chǎn)業優勢，着力将食品産(chǎn)業發展融入到鄉村振興戰略中(zhōng)，立足農業産(chǎn)業化，把分(fēn)散的原料生産(chǎn)和大市場有(yǒu)機連結起來，初步形成了以龍頭帶企業、企業帶基地、基地帶加工(gōng)、加工(gōng)帶農戶的“龍型”産(chǎn)業體(tǐ)系，不斷推動農村勞動力轉移，整個産(chǎn)業鏈上從事種植、運輸、加工(gōng)等從業人員數十萬人。

目前，在龍大集團的帶動下，萊陽農副産(chǎn)品加工(gōng)企業已發展到400多(duō)家，規模以上食品加工(gōng)企業80餘家，為(wèi)企業配套的初加工(gōng)企業及加工(gōng)網點達到100多(duō)個，為(wèi)當地經濟發展做出了應有(yǒu)貢獻。此外，龍大集團在山(shān)東聊城、泰安(ān)，河南開封、黑龍江等地興辦(bàn)工(gōng)廠，加快推動當地通電(diàn)、通水、通路進程，帶動周邊服務(wù)業加速興起，産(chǎn)業扶貧成效明顯，為(wèi)當地帶來了可(kě)觀的經濟收益，使更多(duō)群衆共享改革發展成果。

動能(néng)轉換的踐行者——

加強科(kē)技(jì )引領，完善自主創新(xīn)，集聚動能(néng)轉換新(xīn)優勢

随着生活水平的提高，消費者需求呈現出多(duō)樣化、個性化，傳統食品企業隻有(yǒu)通過不斷加大科(kē)技(jì )投入，才能(néng)持續赢得市場。

據介紹，龍大集團在創新(xīn)升級方面也是進行不斷的探索，初步建立了以企業為(wèi)主體(tǐ)、需求為(wèi)導向、産(chǎn)學(xué)研深度融合的技(jì )術創新(xīn)體(tǐ)系。

近年來，龍大集團深化産(chǎn)學(xué)研企合作(zuò)，加快推進與高等院所、科(kē)研單位的産(chǎn)學(xué)研合作(zuò)，建立産(chǎn)品研發中(zhōng)心10餘個，并與中(zhōng)國(guó)農科(kē)院、中(zhōng)國(guó)農業大學(xué)等高等院校合作(zuò)，共同成立“調理(lǐ)食品産(chǎn)業技(jì )術創新(xīn)戰略聯盟”，年研發、改良産(chǎn)品500餘個，實現了“優勢互補、合作(zuò)共赢”，初步進入了以科(kē)技(jì )成果打造核心競争力階段。

緊跟新(xīn)業态，聚力新(xīn)市場，龍大集團持續加強創新(xīn)技(jì )術應用(yòng)，深耕“互聯網+綠色食品”建設，着力打造了龍大天貓旗艦店(diàn)、京東旗艦店(diàn)等電(diàn)商(shāng)平台，推進線(xiàn)上線(xiàn)下融合發展，讓老品牌煥發了新(xīn)活力。同時，加強物(wù)聯網技(jì )術與傳統食品行業的集成應用(yòng)，自主創新(xīn)研發改造了一批自動化流水線(xiàn)設備，逐步推進食品物(wù)聯網技(jì )術的産(chǎn)業化。

眼下，龍大集團正全面提升品牌優勢，充分(fēn)發揮集團公(gōng)司的資源優勢和品牌優勢，将30多(duō)年的對外出口管理(lǐ)經驗和質(zhì)量把控經驗應用(yòng)到國(guó)内産(chǎn)品的生産(chǎn)管理(lǐ)中(zhōng)，确保各類産(chǎn)品“同線(xiàn)、同質(zhì)、同标”。同時，狠抓品牌質(zhì)量體(tǐ)系建設，在全國(guó)範圍内積極布局糧油業務(wù)，形成了以花(huā)生油為(wèi)主導，玉米油、菜籽油、調和油等多(duō)油種滿足不同區(qū)域需求的格局，龍大花(huā)生油成功入選“中(zhōng)國(guó)傳統食品标志(zhì)性産(chǎn)品名(míng)錄”。

以農起家，以農興農。龍大集團将始終堅持實體(tǐ)經濟發展理(lǐ)念，以匠心打造行業标杆，以品質(zhì)引領國(guó)際風範，認真踐行捍衛食品安(ān)全、引領現代農業、助力新(xīn)舊動能(néng)轉換的擔當使命，在新(xīn)時代繼續闊步前線(xiàn)，努力為(wèi)鄉村振興和現代農業高質(zhì)量發展貢獻龍大力量。（YMG全媒體(tǐ)記者 唐壽銳 攝影報道）