宮明傑：嚴把質(zhì)量關 産(chǎn)業化助推鄉村振興

煙台時刻10月9日訊(融媒體(tǐ)記者 李細亞 李俊鋒)讓綠色升值，讓綠色富民(mín)。龍大食品集團有(yǒu)限公(gōng)司董事長(cháng)宮明傑立足當地資源優勢，恪守誠實守信的經營理(lǐ)念，通過抓好農産(chǎn)品生産(chǎn)源頭控制，建立完善的質(zhì)量監管體(tǐ)系，壯大企業的同時，也帶動了農民(mín)緻富，助力鄉村經濟振興，推動了食品行業的新(xīn)舊動能(néng)轉換。

宮明傑一向把檢測作(zuò)為(wèi)保證食品安(ān)全的重要手段，而日本的食品安(ān)全檢測一直位居世界前列。聽說技(jì )術檢測團隊剛從日本考察歸來，并帶回了最新(xīn)信息，宮明傑立即來到龍大集團食品檢測中(zhōng)心，現場聽取彙報，現場辦(bàn)公(gōng)解決問題。考察團隊彙報，日本消費者對食品中(zhōng)的異味越來越關注，已發生了數起異味事件，導緻産(chǎn)品大規模回收，造成巨大損失。 

龍大食品集團檢測中(zhōng)心主任張禧慶對記者說：“我們去日本也看到了，日本目前有(yǒu)非常成熟的檢測體(tǐ)系，不光從檢測方法檢測設備，檢測人員都是非常專業化的，這塊兒也是咱們國(guó)内，尤其是企業之前沒有(yǒu)接觸過的，也是沒有(yǒu)的。我們把這個情報跟董事長(cháng)彙報之後，董事長(cháng)馬上拍闆，買最好的設備，然後進行方案開發，跟日本進行技(jì )術交流，同時引進專業人才，進行異味分(fēn)析，給我們樹立了非常大的信心。”    食品安(ān)全一直被宮明傑當做企業發展的命脈。2002年，他(tā)出任龍大集團總經理(lǐ)時，日本政府相繼推出農藥殘留和食品添加劑檢測等技(jì )術貿易壁壘，特别是2006年，日本出台了苛刻的“肯定列表”制度，将檢測标準由十幾項猛增到近百項。在産(chǎn)品出口受阻、自身遭受巨大損失的情況下，宮明傑一方面按合同全額補償菜農和經營客戶的損失，提高了公(gōng)司在國(guó)内外市場上的信譽度。一方面及時調整思路，主動建立起嚴謹的食品安(ān)全保證體(tǐ)系，先後兩次代表國(guó)家迎接了日本的全面檢查，為(wèi)中(zhōng)國(guó)冷凍菠菜的兩次解禁起到了決定性的作(zuò)用(yòng)，樹立了中(zhōng)國(guó)農産(chǎn)品加工(gōng)出口行業的标竿，宮明傑也被授予“全國(guó)質(zhì)量工(gōng)作(zuò)先進個人”榮譽稱号。

龍大食品集團有(yǒu)限公(gōng)司董事長(cháng)宮明傑說：“我們從2001年開始就不斷地投入，光設備就投了5000多(duō)萬。首先，現在這些設備全是國(guó)内目前最先進的設備，比方剛才這個設備，它是國(guó)内其他(tā)檢測機構還不具(jù)備的，設備是最先進這點很(hěn)重要。第二是我們現在這些檢測人員，他(tā)們學(xué)曆很(hěn)高，都是研究生本科(kē)畢業，再就是我們和日本的這種交流，日本這些大的檢測中(zhōng)心，甚至官方檢測中(zhōng)心，我們都保持着密切交流。這樣使我們的檢測能(néng)力不斷提升，現在整個檢測中(zhōng)心已經可(kě)以檢測，農殘、藥殘、抗生素、重金屬等1050多(duō)種指标，完全能(néng)夠滿足世界上任何國(guó)家的檢測需求。”    目前，龍大集團的檢測中(zhōng)心已經在國(guó)内率先實現由定量檢測到痕迹檢測的跨越，由原來檢測某項物(wù)質(zhì)是否超标轉變檢測是否含有(yǒu)某種物(wù)質(zhì)，并實現了産(chǎn)品從原料基地、車(chē)間加工(gōng)、成品包裝(zhuāng)的全環節檢測，實現了“從田地到餐桌”的全過程監控，全過程追溯，從而使消費者購(gòu)買龍大産(chǎn)品時能(néng)完全放心。

宮明傑對記者介紹：“比方說我們國(guó)家對産(chǎn)品進行檢測，隻是在終端抽取你的産(chǎn)品以後，對終端的産(chǎn)品，對成品進行檢測，而且要保證産(chǎn)品是達到國(guó)家要求的。這就必須從源頭開始做起，每個過程都要進行檢測，我必須知道源頭合不合格，在加工(gōng)過程中(zhōng)是否會有(yǒu)其他(tā)彙入，最終産(chǎn)品當然也包括在内。這樣的話，我們就能(néng)保證我們的産(chǎn)品是從源頭開始，從原料開始，到加工(gōng)，到最終産(chǎn)品都是合格的。”

 從事農産(chǎn)品加工(gōng)30多(duō)年來，宮明傑經常到生産(chǎn)一線(xiàn)，與技(jì )術和生産(chǎn)人員交流，面對消費者對農産(chǎn)品質(zhì)量的擔憂，宮明傑堅持從生産(chǎn)源頭抓好管理(lǐ)，構建安(ān)全蔬菜産(chǎn)業鏈。目前，已經發展自控蔬菜基地40000多(duō)畝，分(fēn)布在全國(guó)12省區(qū)20多(duō)個地市。

 “這種自有(yǒu)農場模式，就是‘公(gōng)司+自有(yǒu)标準化農場+訂單’，這種模式既解決了企業的原料質(zhì)量和食品安(ān)全，同時也帶領農民(mín)一起緻富。過去農業有(yǒu)個特點就是比較松散，盲目地跟風，靠天吃飯。通過我們組織農場這種方式，他(tā)們變成了産(chǎn)業工(gōng)人，而且收益是非常穩定的，這樣農民(mín)的效益得到保障，企業本身也解決了食品安(ān)全和質(zhì)量問題。”宮明傑說。

 把企業的發展融于社會的發展之中(zhōng)，在抓好經濟效益的同時，不斷提高社會效益，是宮明傑及所有(yǒu)“龍大人”追求的目标。二十年來，龍大集團把分(fēn)散的原料生産(chǎn)和大市場有(yǒu)機連結起來，形成龍頭帶企業、企業帶基地、基地帶加工(gōng)、加工(gōng)帶農戶的“龍型”産(chǎn)業體(tǐ)系，不僅赢得了可(kě)觀的經濟效益，還帶動萊陽市農副産(chǎn)品加工(gōng)企業發展到400多(duō)家，規模以上的近100家，食品加工(gōng)已經成為(wèi)萊陽的支柱産(chǎn)業。同時，龍大的免費技(jì )術指導和基礎設施投入，極大推動了我國(guó)農業生産(chǎn)的專業化、規模化經營，促進了農業新(xīn)技(jì )術的推廣和新(xīn)品種大幅度改良，僅山(shān)東境内就有(yǒu)5萬多(duō)戶農民(mín)為(wèi)龍大種植蔬菜，年人均增收都在6000元以上。

 村民(mín)宋立勝說：“以前我自己種也沒有(yǒu)技(jì )術，就是按照自己的經驗，投入大，菜産(chǎn)量和質(zhì)量都不好。自從和龍大合作(zuò)以後，按照公(gōng)司的要求統一使用(yòng)供應種子、統一施肥、統一打藥、統一取樣檢測、統一存儲運輸，菜的産(chǎn)量和質(zhì)量都上去了，都高了。現在我種這個菜，全部出口日本，世界一流的，要是沒有(yǒu)龍大技(jì )術指導，我永遠(yuǎn)種不出這樣的菜來。”

 在宮明傑的帶領下，目前，龍大集團成功布局外貿出口、糧油、肉類制品三大業務(wù)闆塊，系列精(jīng)加工(gōng)食品共五大類500多(duō)個品種，出口到日、韓、美、德(dé)等近二十個國(guó)家和地區(qū)，擁有(yǒu)一個中(zhōng)國(guó)馳名(míng)商(shāng)标，三個中(zhōng)國(guó)名(míng)牌産(chǎn)品，總資産(chǎn)超過80億元，成功跻身“中(zhōng)國(guó)肉類食品行業50強企業”，“中(zhōng)國(guó)食品工(gōng)業百強”，“中(zhōng)國(guó)制造業企業500強”，“中(zhōng)國(guó)民(mín)營企業百強”行列。

 宮明傑表示：“我們将一如既往地首先高度重視産(chǎn)品質(zhì)量，再一個就是食品安(ān)全，以此為(wèi)我們的核心競争力在市場發展。另外我們通過發展模範龍頭企業帶頭作(zuò)用(yòng)，引領提升現代農業轉型升級，立足農業的新(xīn)舊動能(néng)轉換和鄉村振興建設。同時我們通過自身的努力，帶領行業在食品安(ān)全上再上一個新(xīn)台階，為(wèi)消費者提供一個安(ān)全放心的高品質(zhì)産(chǎn)品。”