龍大集團以食品安(ān)全保證體(tǐ)系打造核心競争優勢

6月16日，山(shān)東出口食品農産(chǎn)品質(zhì)量安(ān)全示範省成果展在威海會展中(zhōng)心隆重召開，全省17地市及9家企業代表參展。龍大集團作(zuò)為(wèi)煙台市2家企業代表之一，萊陽市唯一企業代表參加了展會。

山(shān)東省作(zuò)為(wèi)全國(guó)首個出口食品農産(chǎn)品質(zhì)量安(ān)全示範省，對食品安(ān)全的把控得到國(guó)家部委和廣大消費者的高度認可(kě)。龍大集團多(duō)年來在食品加工(gōng)行業以質(zhì)量安(ān)全著稱，産(chǎn)品質(zhì)量蜚聲海内外，在此次展會中(zhōng)頗受關注。

龍大集團是以食品加工(gōng)為(wèi)主業的農業産(chǎn)業化國(guó)家重點龍頭企業，全國(guó)首批“出口食品農産(chǎn)品免驗企業”。30年來，龍大集團始終苛求品質(zhì)，堅持食品安(ān)全無小(xiǎo)事，将食品安(ān)全意識嵌入到企業生産(chǎn)流程的每一環節。為(wèi)有(yǒu)效把控食品安(ān)全，龍大集團建立了完善的食品安(ān)全保證體(tǐ)系。這一體(tǐ)系包括三部分(fēn)：一是強化兩個“綠色源頭”建設。龍大集團不斷深化“公(gōng)司+農場（養殖場）+标準化”管理(lǐ)模式，構建起“安(ān)全蔬菜産(chǎn)業鏈”和“安(ān)全肉食産(chǎn)業鏈”。以“五統一”模式管理(lǐ)的蔬菜基地和“六統一”模式打造的養殖基地，從源頭杜絕安(ān)全隐患。二是加大硬件投入，提高檢測能(néng)力。龍大集團檢測中(zhōng)心是國(guó)家認定企業技(jì )術中(zhōng)心，通過中(zhōng)國(guó)實驗室國(guó)家認可(kě)委員會認可(kě)。現已累計投資4000多(duō)萬元，精(jīng)密儀器均從美國(guó)、日本等國(guó)家進口，能(néng)夠對農藥殘留、抗生素、添加劑、重金屬、微生物(wù)、理(lǐ)化、過敏源等1000多(duō)項指标進行精(jīng)密檢測，藥殘等檢測項目與日本最新(xīn)标準保持同步。三是建立了産(chǎn)品質(zhì)量追溯體(tǐ)系。任何一件産(chǎn)品，都可(kě)以通過這一體(tǐ)系，查詢到從原料栽培到成品發貨的所有(yǒu)信息，實現了“從田地到餐桌”的全過程追溯。此外，龍大集團在生産(chǎn)過程中(zhōng)嚴格執行GMP、HACCP、SSOP等規範操作(zuò)流程。嚴格而完善的食品安(ān)全保證體(tǐ)系，為(wèi)企業産(chǎn)品質(zhì)量提供了堅強保障，讓龍大集團得以在日益激烈的市場競争中(zhōng)異軍突起，激流勇進。

龍大集團将始終堅持“源于自然，傳遞新(xīn)鮮”的品牌理(lǐ)念，将安(ān)全、健康的美味奉獻給消費者，内外貿并舉，全球化經營，把龍大建設成為(wèi)國(guó)際一流的食品工(gōng)業基地，跻身世界食品業名(míng)牌企業行列。（學(xué)禮）