龍大肉食榮獲“2013-2015年度中(zhōng)國(guó)食品工(gōng)業協會科(kē)學(xué)技(jì )術獎”
據了解，《動物(wù)源性産(chǎn)品中(zhōng)獸藥殘留快速檢測技(jì )術研究與應用(yòng)》項目是由龍大肉食與山(shān)東農業大學(xué)共同合作(zuò)研發，主要針對制約動物(wù)源性産(chǎn)品安(ān)全風險監控的瓶頸問題，從理(lǐ)論研究與技(jì )術創新(xīn)入手，以合成新(xīn)型吸附材料和開發新(xīn)型樣品前處理(lǐ)方法為(wèi)突破口，以目前國(guó)際上關注較高的β-激動劑類、氯黴素類、磺胺類、氟喹諾酮類和喹乙醇等120餘種獸藥為(wèi)研究對象，開展痕量目标成分(fēn)的高靈敏檢測技(jì )術研究。
目前，該項目已獲得國(guó)家中(zhōng)小(xiǎo)企業創新(xīn)基金項目、山(shān)東省科(kē)技(jì )計劃、山(shān)東省科(kē)技(jì )惠民(mín)項目等項目支持，發表論文(wén)10篇，國(guó)家授權發明專利2項。
該項目的成功研發，為(wèi)萊陽春雪(xuě)食品有(yǒu)限公(gōng)司、煙台傑科(kē)檢測服務(wù)有(yǒu)限公(gōng)司、煙台中(zhōng)寵食品有(yǒu)限公(gōng)司等300餘家企業提供技(jì )術支持和服務(wù)。同時，為(wèi)構建适合我國(guó)國(guó)情的動物(wù)源性産(chǎn)品中(zhōng)獸藥快速檢測技(jì )術體(tǐ)系，保障我國(guó)豬肉等動物(wù)性産(chǎn)品安(ān)全提供重要技(jì )術支撐。（張敏）